Palazzo Catalani Resort

Palazzo Catalani Resort a Soriano nel Cimino: appartamenti in un palazzo del Seicento

Il Palazzo Catalani Resort occupa una dimora seicentesca in Via Montecavallo, dentro il borgo medievale di Soriano nel Cimino, sul versante dei monti Cimini a nord di Viterbo. Il centro del paese, con la sua piazza e i negozi, è a un centinaio di metri: si esce dal portone e si è già fra i vicoli, con il Castello Orsini che domina l’abitato dall’alto.

Non è un albergo nel senso classico: le sistemazioni sono appartamenti con angolo cottura, pensati per soggiorni in autonomia, e la struttura è oggi gestita da Hilton Grand Vacations. Attorno agli appartamenti ci sono però servizi da resort a quattro stelle: un ristorante interno, una piccola spa ricavata nella roccia della collina, una piscina stagionale con vista sui tetti e giardini curati dove passare i pomeriggi.

Un palazzo nobiliare del Seicento

La presentazione ufficiale del gestore racconta l’edificio come un palazzo costruito nel XVII secolo, in origine dimora di un nobiluomo italiano. La conversione in resort ne ha conservato i segni: molte unità mantengono affreschi originali alle pareti e soffitti con travi in legno a vista, e la scheda tecnica del gestore descriveva una struttura raccolta, con una ventina di unità distribuite su quattro piani. Chi si aspetta corridoi d’albergo moderni troverà invece scale, volte e stanze di una casa storica vera, con le irregolarità che ne fanno parte.

Da Diamond Resorts a Hilton Vacation Club

Per anni il resort ha fatto parte del circuito americano Diamond Resorts, assorbito nel 2021 da Hilton Grand Vacations: oggi il telefono della reception è il +39 0761 744030 e le email viaggiano su dominio hgv.com. Dal 26 agosto 2026 la struttura accetta prenotazioni sui canali Hilton con il nuovo nome Hilton Vacation Club Palazzo Catalani & Soriano, che unisce le due proprietà storiche del gruppo nel borgo. Il resort lavora anche in formula vacation club, con soci del circuito che soggiornano tramite la loro adesione: gli appartamenti restano comunque prenotabili da chiunque per singoli soggiorni.

Appartamenti, non camere

Le tipologie vanno dal monolocale all’appartamento con due camere: Studio e Superior Studio per due persone, Superior con una camera per due, e Superior con due camere che dorme in quattro, con letto matrimoniale nella camera principale e due letti singoli nella seconda. Tutte le unità hanno una cucina parziale — lavastoviglie, microonde, frigorifero, tostapane e macchina del caffè — oltre ad aria condizionata, TV a schermo piatto e bagno privato, in molti casi con scaldasalviette. Una cosa da sapere: la pulizia non è giornaliera come in hotel, e il calendario dei riassetti viene consegnato al check-in.

La spa scavata nella collina

L’area benessere è il dettaglio più curioso della casa: una spa ricavata in una cavità della collina, con pareti in pietra, che il gestore stesso definisce intima. Dentro ci sono una sauna secca — la sauna classica ad aria calda e asciutta, indicata per sciogliere i muscoli dopo una giornata di cammino — una vasca idromassaggio al coperto e una doccia. Non è una grande spa da hotel termale: è un rifugio in miniatura per due o quattro ospiti alla volta, coerente con le dimensioni del palazzo. Chi vuole muoversi trova anche una palestra con tapis roulant e cyclette.

A tavola e negli spazi comuni

Il Corvello, un ristorante che piace anche ai residenti

Il ristorante interno, Il Corvello, serve cucina italiana — paste e pizze in prima fila — in una sala elegante o ai tavoli all’aperto affacciati sui giardini del palazzo. È aperto tutti i giorni ed è frequentato anche dai residenti di Soriano, al punto che la struttura consiglia di prenotare in anticipo: per un ristorante d’albergo è la referenza migliore possibile. La presentazione storica del gestore ne descriveva la cantina fornita e la terrazza con vista sul Castello Orsini, la rocca duecentesca del borgo. La colazione continentale è inclusa nel soggiorno, e c’è un bar per il resto della giornata.

Giardini, piscina con vista e palestra

I giardini sono l’altro spazio dove si consuma la giornata: aiuole curate, angoli in ombra e sdraio per leggere o stare con i bambini. Nella parte alta c’è la piscina all’aperto, piccola ma con una vista che ripaga: si nuota guardando i tetti di Soriano e la campagna della Tuscia. È stagionale, aperta dal primo maggio al trentuno ottobre dalle 9 alle 20, con lettini a bordo vasca e teli disponibili su richiesta. Chi viaggia fuori stagione deve saperlo: da novembre ad aprile la vasca è chiusa, e restano spa e palestra.

La posizione: il borgo e la Tuscia

Dentro Soriano, ma senza l’auto sotto casa

Stare in un vicolo medievale ha un prezzo pratico: il resort non ha parcheggio interno. Si lascia l’auto in fondo a Via Montecavallo o nei parcheggi pubblici vicini e si raggiunge la reception a piedi; il personale aiuta con i bagagli. In cambio si vive il paese da residenti: negozi e supermercati sono raggiungibili a piedi, e la stazione ferroviaria della zona collega Soriano nel Cimino a Viterbo e a Roma, che resta la gita in treno più ovvia per chi non vuole guidare. Gli aeroporti romani di Fiumicino e Ciampino distano rispettivamente ottantadue e novantacinque chilometri.

Faggeta UNESCO, Bomarzo e Viterbo a portata di gita

Il sito del gestore rivendica distanze precise per le mete attorno: la Faggeta Vetusta del Monte Cimino, patrimonio UNESCO, è a otto chilometri e mezzo; il Sacro Bosco di Bomarzo con i suoi mostri di pietra a undici; Villa Lante a Bagnaia, capolavoro del giardino manierista, a dodici; il quartiere medievale di Viterbo a quindici chilometri e mezzo, e il lago di Bolsena a quarantadue. È la geografia ideale per esplorare il Lazio meno battuto, quello dei borghi etruschi e dei boschi, tornando la sera in un paese vero e non in una zona alberghiera.

Perché scegliere Palazzo Catalani Resort

Per famiglie autonome e coppie in fuga da Roma

La formula appartamento rende il resort adatto a due pubblici. Le famiglie trovano unità fino a quattro posti, culle disponibili, menù per bambini al ristorante e la libertà di gestire pasti e orari con la propria cucina; la struttura ha anche la certificazione Autism Friendly, una attenzione rara che segnala personale preparato ad accogliere ospiti nello spettro autistico. Le coppie ci trovano un rifugio storico con spa raccolta e cene a Il Corvello, a poco più di un’ora dal traffico romano. Da sapere: gli animali non sono ammessi, con la sola eccezione di quelli di servizio, e l’intera struttura è non fumatori.

Cosa dicono gli ospiti

Su Booking il resort viaggia su un 8,9 con oltre 660 giudizi, e i voti raccontano una struttura solida: chi ci ha dormito parla benissimo dello staff, la voce più alta di tutte, e molto bene di pulizia e comfort; anche il rapporto qualità-prezzo convince. Le note meno brillanti riguardano il WiFi, comunque su valori discreti. Sul fronte Tripadvisor la struttura è stata premiata con il Travelers’ Choice per cinque anni consecutivi, dal 2021 al 2025, riconoscimento riservato alle strutture più recensite positivamente della piattaforma. I giudizi degli ospiti cambiano di continuo: quelli riportati sono aggiornati a luglio 2026 e vanno letti come una tendenza, non come un voto definitivo.

Regole della casa e cose da mettere in conto

Il check-in apre alle 16:00 e il check-out è alle 10:00, presto rispetto alla media: meglio pianificare l’ultima mattinata. Al check-in serve una carta di credito per un deposito cauzionale rimborsabile di cento euro ad appartamento — niente contanti — e l’età minima per registrarsi è diciotto anni. Il resort dichiara un programma di miglioramento continuo, quindi in certi periodi possono esserci lavori in corso in qualche area. Sono i compromessi di un palazzo storico gestito con standard internazionali: chi arriva a Soriano nel Cimino sapendo di entrare in una casa del Seicento, e non in un albergo di catena appena costruito, difficilmente resta deluso.