Hotel Tosco Romagnolo

Hotel Tosco Romagnolo a Bagno di Romagna: la stessa famiglia dal 1532, una stella e una piscina sul tetto

L’Hotel Tosco Romagnolo sta in via del Popolo 2, dentro il centro storico di Bagno di Romagna, sul crinale appenninico dove la Romagna finisce e comincia la Toscana. Quattro stelle, quarantaquattro camere, novanta posti letto, aperto tutto l’anno.

Quello che lo distingue, però, non è l’acqua del paese: è la tavola. Qui la stessa casa riceve ospiti da quasi cinque secoli e il ristorante ha portato una stella Michelin per oltre trent’anni. Prima di tutto il resto, però, va sciolta la domanda che a Bagno di Romagna viene sempre per prima.

L’acqua termale non è dell’albergo: come stanno le cose

Bagno di Romagna è un paese termale vero. L’acqua sulfurea sgorga naturalmente a quarantacinque gradi, è bicarbonato-alcalino-sulfurea, è conosciuta fin dall’epoca romana e alimenta i tre stabilimenti termali del paese, tutti convenzionati con il Servizio Sanitario Nazionale: le Terme Santa Agnese, per fare un nome, stanno in via Fiorentina a pochi passi dall’albergo. Il Tosco Romagnolo, invece, non ha una propria acqua termale: non la rivendica in nessuna pagina del suo sito, non la nomina nella sezione benessere e non compare in nessuno dei suoi pacchetti. Nemmeno una convenzione con gli stabilimenti risulta documentata. La cura termale, qui, si fa in paese e non in albergo.

La piscina riscaldata sul tetto, che nessun altro in paese ha

Al posto delle terme c’è quella che l’albergo indica come unica in paese: una piscina panoramica riscaldata ricavata sul tetto dell’edificio, affacciata sui coppi del borgo e sull’Appennino. L’acqua è scaldata, non termale, e la vasca ha idromassaggi e quelle che il sito chiama cascate defaticanti: getti che cadono dall’alto su collo e spalle e sciolgono la fascia cervicale, la zona che si irrigidisce per prima dopo una giornata di guida o di cammino. Apre dalle dieci alle diciannove, fino alle ventidue dal venerdì alla domenica, ed è riservata a chi pernotta, dopo il check-in ed entro il check-out.

Il bagno turco con il sapone nero, e quanto costa in più

La parte calda sta nella Private Spa e comprende un bagno turco con sapone nero più una vasca idromassaggio che l’albergo chiama imperiale, più grande della singola e presentata per la coppia. Il sapone nero è la pasta morbida di olive della tradizione dell’hammam: si stende sulla pelle nel calore umido, si lascia agire qualche minuto e si sciacqua, ammorbidendo lo strato più superficiale prima dello scrub. Va detto chiaramente che l’accesso al bagno turco è su prenotazione e costa venticinque euro a persona: non è compreso nel soggiorno. La piscina invece lo è, e tutti i pacchetti la includono.

La Beauty Farm del 1994 e i trattamenti

Nel 1994 il Tosco Romagnolo ha aperto la prima Beauty Farm di Bagno di Romagna, in un paese che fino ad allora conosceva solo la cura termale: una data che spiega perché la parte estetica qui sia più strutturata della media. Il listino va dai trattamenti express da venticinque minuti ai trattamenti viso e collo, ai rituali di relax, ai trattamenti corpo, fino ai massaggi in coppia nella beauty suite. L’albergo consiglia di prenotarli prima dell’arrivo, e con una sola area per quarantaquattro camere il consiglio è pratico.

Quarantaquattro camere, con una differenza netta fra le tipologie

Le tipologie sono cinque. Le Standard misurano dai quindici ai diciotto metri quadrati, ospitano fino a tre persone e sono venticinque sulle quarantaquattro: più della metà dell’albergo. Il sito le descrive come le più compatte, in arredo anni Ottanta, con moquette o parquet. Le Junior Suite salgono a trenta-trentatré metri quadrati in tre versioni: con idromassaggio imperiale, con idromassaggio singolo, oppure classica o moderna. Le Suite arrivano a cinquanta-cinquantaquattro metri quadrati, ospitano fino a quattro persone e mettono insieme vasca idromassaggio, box doccia e balcone. Chi si aspetta l’ambiente della suite deve prenotare la suite: la standard è un’altra cosa, e l’albergo non finge il contrario.

A tavola, che è poi il motivo per cui in molti prenotano

Una locanda del 1532 sulla strada fra Cesena e Firenze

Il 1532 è la prima data certa che lega il Tosco Romagnolo all’ospitalità: dove oggi sta l’albergo c’era una locanda che accoglieva viandanti, lungo la strada che univa Cesena a Firenze. Sul nome conviene essere precisi: il sito non spiega da dove arrivi la formula «tosco romagnolo», documenta però la ragione geografica che la rende ovvia, cioè un paese posato esattamente sulla soglia fra le due regioni.

Da Adalgisa ai Teverini: chi ha passato le chiavi a chi

La catena di famiglia ha nomi e date. All’inizio ci sono Adalgisa Marangoni e Amedeo Casetti, maggiordomo arrivato da Padova, poi Adriana e Arnaldo Casetti, che prendono in mano la casa dal 1955; poi la loro figlia Giordana, che nel 1971 sposa Paolo Teverini e porta dentro il cognome che oggi è sull’insegna del ristorante. Accanto ai genitori lavorano le figlie Gaia e Melita, e i loro nomi compaiono ancora nella ragione sociale dell’albergo.

La stella del 1983, il ristorante dello chef e una cantina da milletrecento etichette

Nel 1983 arriva la stella Michelin e nel 1986 apre il Ristorante Paolo Teverini, intitolato allo chef. Il sito la mette così: «premiato per oltre 30 anni dalla Stella Michelin». È una frase al passato: trent’anni di riconoscimento, non necessariamente una stella in corso oggi. Il piatto che l’albergo sceglie per rappresentarsi è uno spaghettone cacio e pepe servito sul guazzetto di scorfano: la montagna che incontra l’Adriatico, che è poi il gioco di questo pezzo di Emilia-Romagna. La cantina conta oltre milletrecento referenze, frutto di quarant’anni di ricerca fra grandi nomi e piccoli produttori.

Il Kombi e la colazione aperta anche a chi non dorme qui

Il secondo indirizzo si chiama Kombi ed è la parte leggera della casa: drink, birra e tapas che mescolano prodotti del territorio e suggestioni iberiche. La colazione ha un nome suo, Tosco Morning Club, ed è fatta di dolci, schiaccine, salumi e formaggi locali. La particolarità è che si prenota anche senza alloggiare in albergo: una colazione d’albergo aperta al paese non si vede spesso.

Fuori dalla porta: il Parco, le due ruote, il borgo

Il Parco Nazionale non si misura in chilometri: è il comune stesso

Alla domanda «quanto dista il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi» non esiste una risposta in chilometri, perché oltre cinquemilacinquecento ettari del territorio comunale di Bagno di Romagna stanno dentro l’area protetta. Il Parco supera i trentaseimila ettari, è stato istituito nel 1993 e si distende sul crinale fra le province di Forlì-Cesena, Arezzo e Firenze; il Centro Visita è in paese, dentro il Palazzo del Capitano in via Fiorentina. Nello stesso comune sta quasi per intero la Riserva Naturale Integrale di Sasso Fratino: settecentosessantaquattro ettari, prima riserva integrale d’Italia nel 1959, patrimonio UNESCO dal 2017 fra le antiche faggete primordiali d’Europa. «Integrale» è la tutela più stretta che esista: un bosco lasciato al suo corso, da guardare dal crinale e non da attraversare.

Bike hotel dal 2012, ma le bici si noleggiano altrove

Dal 2012 il Tosco Romagnolo è il primo bike hotel di Bagno di Romagna, e la Valle del Savio è terreno da salite lunghe. In casa ci sono un locale bici chiuso e una presa per ricaricare le e-bike, e la cucina è pensata anche per chi pedala. Un limite però c’è, ed è l’albergo stesso a dichiararlo: il noleggio non si fa in struttura. La reception passa i contatti dei noleggiatori della zona: funziona se ci si organizza prima, molto meno se si conta di trovare la bici pronta.

Che cosa si raggiunge a piedi e che cosa in auto

A piedi, entro un chilometro e mezzo, ci sono piazza Ricasoli e la basilica, il Bosco del Benessere, il sentiero degli gnomi e il museo del paese. In auto le distanze restano corte: i Laghi del Monte Comero sono a sette minuti e si girano con un anello di circa sette chilometri e mezzo fra i castagni, mentre la diga di Ridracoli chiede una cinquantina di minuti. Poco oltre c’è il Monte Fumaiolo, dove nasce il Tevere.

Prezzo, giudizi e cose da mettere in conto

Che cosa dicono gli ospiti, senza addolcire

I giudizi raccolti sono quasi 700 e la media sta intorno all’8,2: per un quattro stelle non è un voto brillante. Il punto su cui gli ospiti sono più d’accordo è la posizione, comprensibile con l’albergo dentro il centro storico; subito dopo viene il personale, di cui si parla molto bene. Il neo più netto è la connessione Wi-Fi, che raccoglie valutazioni parecchio più basse di tutto il resto: da mettere in conto se si prevede di lavorare in camera. Anche i servizi e il rapporto qualità-prezzo restano più tiepidi della media della casa, e la spiegazione più probabile sta nelle camere standard, che sono più della metà e che l’albergo stesso descrive come compatte e in arredo anni Ottanta. I giudizi degli ospiti cambiano di continuo: quelli riportati sono aggiornati a luglio 2026 e vanno letti come una tendenza, non come un voto definitivo.

Quello che si paga a parte, e le regole della casa

Gli extra sono pochi e conviene averli in mente: bagno turco venticinque euro a persona, parcheggio all’aperto custodito sette euro a notte, animali dodici euro a notte. Gli animali sono benvenuti ma vanno segnalati in prenotazione e non entrano in ristorante, in piscina e in beauty farm. Il check-in va dalle quindici alle ventidue, il check-out entro mezzogiorno, e il deposito bagagli in reception copre le ore prima e dopo. Un ultimo limite, dichiarato dalla scheda del portale turistico comunale: l’albergo ha camere dedicate e bagni attrezzati per chi ha problemi di mobilità, ma la piscina non è accessibile. Pesa, visto che la piscina è il pezzo forte della casa.

Perché scegliere l’Hotel Tosco Romagnolo

Per chi viene a mangiare, e per una coppia

La scelta più sensata è farne un viaggio a tavola: una casa che cucina da cinque secoli, un ristorante con trent’anni di stella alle spalle, una cantina da milletrecento etichette e un bar con le tapas per la sera senza cerimonia. Per una coppia l’abbinamento che regge meglio è la Junior Suite con idromassaggio imperiale, che l’albergo presenta esplicitamente per i soggiorni romantici, più il bagno turco della Private Spa prenotato per due, mettendo in conto i venticinque euro a testa.

Per le famiglie, e quando conviene venire

Con le Suite e le Junior Suite con idromassaggio singolo, che arrivano entrambe a quattro persone, la struttura regge anche una famiglia, e il sentiero degli gnomi a pochi minuti dà una mezza giornata già risolta; i bambini in piscina sono ammessi sotto la responsabilità dei genitori. L’albergo è aperto tutto l’anno e ogni stagione ha il suo motivo: da maggio a settembre i sentieri del Parco e le salite in bici, l’autunno i castagni del Monte Comero e la tavola, l’inverno la piscina calda sul tetto con l’Appennino intorno.