Relais Todini – Residenza d’epoca – Luxury Historic house

Relais Todini a Todi: dodici camere in un maniero del XII secolo, dentro una tenuta di mille ettari

Il Relais Todini non sta in città. Si trova nella frazione di Collevalenza, a nove chilometri da Todi, dentro una proprietà agricola che il sito ufficiale descrive come una tenuta di oltre mille ettari. L’edificio è un maniero del XII secolo: venne annesso alla proprietà nel 1994, ristrutturato nel 1997 e trasformato in una residenza d’epoca a cinque stelle.

È una struttura piccola: otto camere e quattro suite, dodici sistemazioni in tutto. Attorno ci sono un’area benessere con bagno turco e jacuzzi esterna, una piscina panoramica, un ristorante aperto anche a chi non dorme qui e un parco con animali. Chi cerca un hotel da cui uscire a piedi verso negozi e locali è nel posto sbagliato: fuori c’è campagna e l’auto serve sempre.

Un maniero del Duecento, non una ricostruzione in stile

Le date che il relais rivendica sono precise: XII secolo per l’edificio, 1994 per l’ingresso nella proprietà, 1997 per il termine dei lavori. Non è quindi una villa ottocentesca riadattata, ma una struttura fortificata medievale riportata in uso alla fine degli anni Novanta. La conseguenza si vede nelle camere, dove soffitti in legno con travi a vista e mobilio d’epoca convivono con arredi moderni. Gli spazi comuni dichiarati sono ampi salotti, aree relax interne ed esterne, un’area lettura e una sala meeting di cui il sito non pubblica né capienza né attrezzature.

Mille ettari intorno: vigneti, boschi, laghetti e una riserva di caccia

Il relais è una delle attività di una tenuta più grande, che comprende la Cantina Todini, l’Agricola Todini con allevamenti e un’ampia riserva di caccia, il ristorante L’Altro Relais, Villa Sant’Isidoro e il parco animali. La nuova cantina è stata inaugurata nel 2008. Per chi soggiorna la conseguenza è concreta: passeggiate, escursioni in mountain bike e degustazioni non richiedono spostamenti, perché vigneti, uliveti, boschi e laghetti artificiali sono la proprietà stessa.

Otto camere e quattro suite, nessuna uguale all’altra

Le tipologie sono quattro: Classic, Superior, Suite e Suite Superior. Il sito ufficiale non pubblica le metrature di nessuna di queste: se la dimensione della stanza è un criterio, va chiesta direttamente. Quello che il relais dichiara per tutte le sistemazioni sono bagni ricercati e finestre con vista sulla campagna umbra. Esiste inoltre una suite dedicata ai bagni di vino, una camera pensata attorno al rituale della vinoterapia: è la sistemazione più caratterizzante della casa e conviene chiederla per nome.

L’area benessere: bagno turco cromoterapico, jacuzzi esterna e bagni al tartufo

Che cosa c’è davvero, dotazione per dotazione

Il benessere qui è reale e interno alla struttura, non una convenzione con un centro vicino. Il sito ufficiale documenta un bagno turco con cromoterapia, una maxi jacuzzi esterna riscaldata, una piscina esterna panoramica, una palestra, un campo da tennis e un’area relax in cui si degustano infusi. Il bagno turco lavora a temperatura bassa con umidità quasi satura — il contrario di una sauna finlandese — e per questo lo preferisce chi non tollera il calore secco; la cromoterapia è la luce colorata che accompagna il rilassamento, non una cura. Va detto con la stessa chiarezza cosa non c’è: nessuna pagina del sito documenta una sauna, e non risulta né una piscina coperta né un percorso di vasche. Chi cerca un grande centro termale con circuito completo non lo troverà: questa è una spa piccola, proporzionata a dodici camere.

La tinozza di legno: vinoterapia e bagni al tartufo

È la proposta che distingue il Relais Todini da qualunque altra struttura della zona. Il sito descrive bagni nella tinozza di legno agli estratti di vino e tartufo, dedicati alle coppie, accompagnati da un calice di «Rubro» della Cantina Todini. La vinoterapia usa i derivati dell’uva — polifenoli dei vinaccioli e della buccia — per il loro effetto antiossidante sulla pelle: nata nelle regioni vinicole francesi, qui ha una logica in più, perché il vino viene dalla tenuta. Sul tartufo il relais è ancora più esplicito: la sua spa Skin&Co è presentata come la prima spa al tartufo al mondo, con una linea cosmetica sugli estratti del tubero. Ci sono poi massaggi e trattamenti personalizzati, di cui il listino non è pubblicato.

I limiti da mettere in conto sul benessere

Tre cose non sono documentate e conviene chiederle prima di prenotare. Orari e prezzi dell’area benessere non compaiono da nessuna parte, e in una casa così piccola jacuzzi e tinozza si usano quasi certamente su prenotazione a turni. La piscina è esterna, quindi ragionevolmente stagionale, e il sito non dichiara se sia riscaldata: chi viaggia fra novembre e marzo la consideri non disponibile. Bagni nella tinozza e massaggi sono a pagamento.

A tavola: il ristorante L’Altro Relais

Due sale panoramiche, un terrazzo e la cucina a vista

La ristorazione ha un nome proprio e uno spazio suo: L’Altro Relais, con due grandi sale panoramiche comunicanti che arrivano a centocinquanta persone e un terrazzo affacciato su Todi e sulla campagna intorno. Alle sale è stata aggiunta una cucina a vista. La capienza dice due cose: che il ristorante è aperto anche a chi non dorme in hotel, e che nei fine settimana può ospitare ricevimenti. Chi cerca una cena appartata faccia bene a chiedere se ci sono eventi in programma quel giorno.

Cucina umbra, cacciagione e corsi con lo chef

La linea è dichiarata senza giri di parole: specialità della tradizione gastronomica umbra, prodotti locali e cacciagione. La selvaggina non è un vezzo di menù ma un riflesso della tenuta, che comprende un’ampia riserva di caccia: è una cucina schietta, da valutare per chi non mangia carne. Lo chef — che il sito non nomina mai — propone anche corsi di cucina e show cooking, il che rende la tavola un’attività e non solo un servizio.

Attività dentro e fuori la tenuta

Cavallo, e-bike, tartufo e degustazioni in cantina

Le passeggiate a cavallo partono a pochi passi dall’ingresso e durano una-due ore, in gruppi da due a sei persone; c’è il noleggio e-bike con guide ed escursioni a piedi e in mountain bike fra vigneti, uliveti, boschi e laghetti artificiali, tutti interni alla proprietà. La caccia al tartufo parte dal relais con mezzi fuoristrada, dura tre-quattro ore e accoglie da due a dieci persone; la degustazione in cantina prevede tre vini con un tagliere di salumi e formaggi in circa un’ora. Fuori dalla tenuta si aggiungono soft rafting nel Parco Fluviale del Nera — cinque chilometri in due ore — trekking guidati di quattro-cinque ore con minimo otto partecipanti e tiro a volo a sei chilometri. Sono attività a numero chiuso: si prenotano prima. Una nota: quando un elenco di servizi cita equitazione e tennis, spesso sono attività della zona attribuite all’albergo. Qui il sito ufficiale le rivendica come proprie.

Leo Wild Park: la fattoria didattica con giraffe e fenicotteri

Dentro la proprietà c’è il Leo Wild Park, una fattoria didattica nata — così la racconta il relais — «dal sogno di un bambino che amava gli animali». Ospita camelidi, asini, cavalli, animali da cortile e varie specie di anatre, e poi giraffe, zebre e fenicotteri, con percorsi didattici per bambini e adulti. Il sito non indica se l’ingresso sia compreso per gli ospiti: è la prima domanda da fare se si viaggia con bambini.

Perché scegliere il Relais Todini

Per una coppia

È il target più naturale, e non per genericità: la tinozza di legno per i bagni al vino e al tartufo è dichiarata «dedicata alle coppie», la maxi jacuzzi è esterna e riscaldata, esiste una suite pensata sui bagni di vino e il ristorante ha un terrazzo con vista sulla città. L’unico appunto riguarda gli eventi: una casa che ospita matrimoni non è sempre silenziosa, e chi cerca un anniversario tranquillo dovrebbe verificare il calendario prima di fissare la data.

Per famiglie con bambini

Qui la risposta è meno ovvia. A favore giocano il parco con gli animali, la piscina esterna, gli spazi aperti della tenuta e la possibilità di andare a cavallo o in bici; i dati di prenotazione segnalano anche camere familiari e pasti per bambini. Contro giocano il formato — una residenza d’epoca con mobili antichi non è un villaggio attrezzato — e l’assenza di animazione documentata.

Cosa dicono gli ospiti

Il relais raccoglie circa 250 giudizi con una media molto alta. Quello di cui gli ospiti parlano meglio, in modo abbastanza compatto, è il personale: è il punto su cui c’è più accordo, seguito dal comfort delle camere e dalla pulizia. La posizione viene giudicata bene, anche se va letta per quello che è: campagna a nove chilometri da Todi. La voce che scende, restando buona, è il rapporto qualità-prezzo — con una tariffa base attorno ai quattrocento euro a notte il prezzo si sente. Il relais è anche vincitore della puntata di «4 Hotel» con Bruno Barbieri dedicata alle residenze d’epoca umbre. I giudizi degli ospiti cambiano di continuo: quelli riportati sono aggiornati a luglio 2026 e vanno letti come una tendenza, non come un voto definitivo.

Come si arriva e quando andare

L’indirizzo è frazione Collevalenza, 06059 Todi, in provincia di Perugia. Si arriva dalla E45: da Perugia si esce a Todi-San Damiano, da Terni a Collevalenza. Il sito non pubblica distanze da aeroporti o stazioni e non descrive il parcheggio: i dati di prenotazione indicano un parcheggio privato gratuito in loco, da confermare. Il periodo migliore va da maggio a ottobre, quando piscina esterna e terrazzo sono utilizzabili; ottobre e novembre sono i mesi della caccia al tartufo, con il rovescio di una piscina fuori uso. Per orientarsi fra le altre strutture della zona ci sono le pagine dedicate a Todi e all’Umbria.