Gasthaus Bad Siess

Gasthaus Bad Siess Longomoso: l’antico bagno di paese con la sua sorgente, a 1.450 metri sul Renon

Il Gasthaus Bad Siess è archiviato sotto Longomoso, ma l’indirizzo che pubblica è un altro: Via della Malga 18, a Monte di Mezzo — Mittelberg in tedesco — un’altra frazione dello stesso comune, Renon, l’altopiano che sta sopra Bolzano. La casa è a 1.450 metri e il sito la colloca sopra le Piramidi di terra del Renon: non accanto, sopra.

Il nome conta più dell’indirizzo. Bad, in tedesco, vuol dire bagno, e in Alto Adige i «Bad» erano gli stabilimenti di acque curative di paese, nati quasi sempre intorno a una fonte. Qui la fonte esiste davvero, è documentata dalla struttura, e la sua acqua finisce sia nelle vasche del reparto benessere sia nelle pentole della cucina.

«Siess» vuol dire dolce, e lo spiega l’analisi dell’acqua

La seconda metà del nome è dialetto: Siess sta per süß, dolce. Non è un vezzo, è una descrizione. Il sito spiega che l’acqua ha uno scarso contenuto di sali minerali, tanto che bevendola si ha l’impressione che sia molto fluida e leggermente dolciastra; lascia però in bocca un effetto lievemente astringente, dovuto ai sali alcalini. Fra i componenti principali sono indicati sodio, calcio, magnesio e acido metasilicico. La struttura la dichiara neutra, né acida né basica.

La sorgente: riscoperta intorno al 1870, venti minuti di salita, 6,7 gradi tutto l’anno

La data è il perno di tutta la storia della casa: la sorgente fu riscoperta intorno al 1870, e da allora qui è cominciata l’attività regolare di bagni. L’acqua veniva usata in due modi, bevuta come cura e per immersione, e gli effetti che le si attribuivano erano stimolare l’appetito, dare sollievo ai reumatismi e curare la pelle. La fonte non è sotto l’albergo: sgorga da una roccia a venti minuti di cammino più in alto, con una temperatura costante di 6,7 gradi in ogni stagione, e resta limpida anche dopo forti piogge — indizio, dice la struttura, di un’origine profonda. Va detto subito: non è acqua calda, e non ci sono vasche termali all’aperto.

L’indirizzo va letto due volte, e il navigatore anche

Longomoso (Lengmoos) e Monte di Mezzo (Mittelberg) sono due frazioni diverse dello stesso comune: Renon, sede municipale a Collalbo, CAP 39054 per entrambe. La cartografia aggiunge un terzo nome quasi identico, Longostagno (Lengstein). La certezza è il codice identificativo che la struttura pubblica: comincia con 021072, cioè il codice del comune di Renon. Chi imposta il navigatore su «Longomoso» finisce dalla parte sbagliata dell’altopiano.

Camere: ventidue metri quadrati e mezzo, e tre stanze con il bagno in comune

Le doppie sono nuove e misurano ventidue metri quadrati e mezzo, alcune con balcone, con vista sulla catena di montagne intorno, zona seduta, armadio, televisore satellitare a schermo piatto da trentadue pollici e bagno con doccia e WC. Accanto ci sono tre camere multiple semplici pensate per i gruppi, che condividono due bagni: la struttura lo scrive chiaramente, e lì il bagno non è in camera. Il sito non pubblica un totale di camere e non pubblica un listino: precisa soltanto che le tariffe si intendono per persona e a notte.

Il «Badl»: quattro cabine di calore e i bagni nell’acqua della fonte

Come si distinguono le quattro cabine

L’area benessere qui è vera e interna, non una convenzione con qualcun altro. La sauna finlandese lavora fra i novanta e i cento gradi con un’umidità fra il tre e il sei per cento: è il calore secco classico, il più impegnativo, quello che fa sudare in fretta e chiede pause. Il bagno di vapore alle erbe fa l’opposto, fra i cinquanta e i sessanta gradi ma con umidità fra il trentotto e il quarantacinque per cento e le erbe aromatiche nel vapore: più tollerabile, e più utile a chi ha le vie respiratorie chiuse. Il thermarium sta fra i quaranta e i cinquantacinque gradi con poca umidità ed è la cabina tiepida in cui rientrare piano. Il vitarium resta a quaranta gradi con umidità al trenta per cento, e la casa lo indica per reumatismi, raffreddori, tensioni muscolari e sonno difficile. Accanto c’è un’area relax con tè caldo e bevande.

Due ore e mezza al giorno, ma comprese nella tariffa

È la risposta più concreta alla domanda su che cosa comprenda il prezzo della camera: le saune sono incluse. Sono aperte agli ospiti dell’albergo tutti i giorni dalle 17 alle 19:30, e questo è anche il limite da mettere in conto, perché è una finestra sola e non lunga: chi conta di passare la mattina in sauna qui non trova quello che cerca. Chi non dorme in casa può entrare pagando 18 euro a persona per circa un’ora e mezza, e questo apre il Badl anche a chi sale in giornata.

I bagni nell’acqua di sorgente, sei varianti

Sono la cosa che lega il presente al 1870: vasche riempite con l’acqua della fonte e arricchite con erbe. Le varianti dichiarate sono sei — alle erbe officinali, ai petali di rosa, al pino mugo, al ginepro, antistress con arancia e lavanda, e al latte di capra. Il pino mugo è l’arbusto che cresce oltre il limite del bosco e il suo olio essenziale è un rimedio alpino di vecchia data per respirazione e muscoli; il ginepro viene indicato per la ritenzione idrica e per distendere muscoli e articolazioni; il latte di capra, ricco di grassi e vitamine, è pensato per le pelli secche. Un bagno dura circa venticinque minuti e costa 38 euro per una persona, 48 per due, su prenotazione.

Massaggi e peeling, fino al miele del Renon

I massaggi si fanno con oli essenziali puri al cento per cento uniti a oli vegetali, e sono tre: Vitalità con rosmarino e cipresso, Aromia con olio biologico alla calendula, indicato per le pelli sensibili, ed Equilibrio con iperico e ginepro. Un massaggio parziale di venti minuti costa 39 euro, il corpo intero da cinquanta minuti 79 euro. I peeling durano circa trentacinque minuti e costano 43 euro: alle rose, al fieno — le erbe di montagna essiccate, un classico delle Alpi — all’albicocca e pino mugo, classico al sale di montagna, e al miele del Renon. Tutto va prenotato prima: è un reparto piccolo, che lavora su appuntamento.

A tavola, con l’acqua della fonte nelle pentole

Minestra d’orzo, canederli e speck fatto in casa

Il dettaglio che il sito ripete è che i piatti sono cucinati con l’acqua di sorgente della casa. La carta è altoatesina senza scorciatoie: minestra d’orzo, canederli al fegato in brodo, Schlutzkrapfen — i mezzelune di pasta di segale ripieni di spinaci e ricotta — canederli allo speck, al formaggio, agli spinaci e di barbabietola rossa, e il Bauerngröstl, la padella alla contadina con patate e carne. Lo speck dell’Alto Adige è di produzione propria, i Kaminwurzen — salsicciotti affumicati da mangiare crudi — vengono dal Renon, e i formaggi di malga dal Renon, dalla Val d’Ultimo e dalla Val Sarentino. Per finire, canederli di albicocche e di prugne, strudel di mele fatto in casa e torte.

Chiuso due giorni alla settimana: da sapere prima

Gli orari sono quelli di una locanda, non di un albergo di città: pranzo dalle 12 alle 15, cena dalle 18 alle 20:30 solo su prenotazione, colazione dalle 8 alle 10. E poi il punto che pesa davvero: la casa chiude il mercoledì e il giovedì. Per i gruppi la struttura si dice disponibile anche fuori dagli orari, su richiesta. La colazione è a buffet — pane fresco del fornaio, affettati, muesli, bevande vitaminiche, dolci fatti in casa, caffè appena preparato — e con il bel tempo si fa sulla terrazza panoramica. È aperta a tutti, non solo a chi dorme lì: per chi arriva da fuori costa 18 euro, 12 euro per i bambini sotto i dodici anni, sempre prenotando.

Perché scegliere il Gasthaus Bad Siess

Come ci si arriva, e perché il trenino non c’entra

Il sito misura tutto in minuti d’auto, mai in metri: funivia del Renon, trenino del Renon, paese di Collalbo, area escursionistica del Corno del Renon e la stessa Bolzano stanno a circa trenta minuti. Il Renon ha una ferrovia propria dal 1907 e la funivia che sale da Bolzano dal 1966, ma nessuna delle due porta qui: la pagina dedicata all’arrivo parla soltanto di strada. Il percorso consigliato è uscita Bolzano Nord, direzione Renon, poi da Maria Saal i cartelli «Bad Siess». Da nord si può uscire a Chiusa, ma la struttura avverte che la salita è stretta e la consiglia solo a chi guida bene, e segnala che la strada forestale presso l’Hotel Tann è chiusa dal 1° aprile al 31 ottobre. Qui l’auto serve.

Cosa dicono gli ospiti, e che cosa costa

La media è alta, 9,2, e stavolta il numero accanto la sostiene: oltre 400 giudizi, che per una locanda di montagna non sono pochi. Quello che convince di più è l’accoglienza — il personale è il punto più alto in assoluto — e subito dietro vengono la pulizia e la posizione. Il neo ricorrente è la connessione Wi-Fi, che raccoglie valutazioni molto più basse del resto: a questa quota è comprensibile, ma chi conta di lavorare in camera lo metta in conto. Sul proprio sito la casa mostra anche una valutazione raccolta in proprio, 4,8 su 5 su oltre 120 giudizi. Sul prezzo va detta una cosa netta: i canali di prenotazione partono da circa 237 euro, mentre il sito ufficiale non pubblica alcun listino e specifica solo che le tariffe sono per persona e a notte — conviene chiedere un preventivo scritto prima di decidere. I giudizi degli ospiti cambiano di continuo: quelli riportati sono aggiornati a luglio 2026 e vanno letti come una tendenza, non come un voto definitivo.

Quando andare, e quando è chiuso

La stagione non copre tutto l’anno e va verificata prima di organizzarsi: nel 2026 la casa è aperta fino all’8 novembre. D’estate il vantaggio è la quota, perché a 1.450 metri si dorme mentre Bolzano resta una delle città più calde d’Italia, e sull’altopiano si fa il bagno nel lago di Costalovara. D’inverno il sito indica lo sci al Corno del Renon, circa trenta chilometri di piste da fondo, le ciaspolate, il palaghiaccio di Collalbo e i mercatini di Natale. L’arrivo è previsto fra le 14 e le 21, la partenza fra le 7 e le 11. Per confrontarlo con le altre strutture della zona resta comoda la panoramica sul Trentino-Alto Adige.